放置外源营养袋时期对六妹羊肚菌菌核诱导、原基分化及产量的影响

摘要

关键词：六妹羊肚菌；外源营养袋；放置时期；菌核诱导；原基分化；产量 外源营养袋是羊肚菌大田栽培获得高产稳产的核心技术环节，其放置时期直接影响土壤菌丝对营养的吸收、转化与储备，进而关系出菇成败。为明确华南地区冬季栽培条件下六妹羊肚菌（Morchella sextelata）外源营养袋的适宜放置时期，以播种后放置时间为单因素，设置播种后5、10、15、20、25 d共5个放置时期处理，以不放置营养袋为对照（CK），系统测定菌丝长势、营养袋利用与污染状况、菌核形成、原基分化及产量性状。各处理菌霜出现时间无显着差异；播种后10 d放置（T2）的营养袋满袋时间最短（9.3 d）、污染率最低（2.7%）、袋料失重率最高（58.6%），菌核密度与菌核鲜重分别达93.7个/m²和21.3 g/m²，均显着高于其余处理（P<0.05）；原基密度428个/m²、原基成活率42.5%、有效原基数181.9个/m²，均居各处理首位；产量达305.2 kg/667 m²，较CK增产269.5%，较最迟放置处理（T5）增产104.6%。菌核密度与原基密度、产量均呈极显着正相关（r=0.995、0.993，P<0.01）。放置过早（5 d）营养袋污染率高达12.3%，放置过迟（20～25 d）菌核形成量锐减，二者均导致显着减产。华南地区冬季栽培六妹羊肚菌，外源营养袋宜在播种后10 d左右、菌霜形成盛期放置；生产中应以畦面菌丝长势为主要判断依据，避免过早或过迟放置造成污染加剧或菌核形成不足。